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阅读次数 ：15548 发布时间：2023/4/18 17:20:32
甘油含量检测试剂盒（液体、组织样本）现货甘油是一种非常重要的物质 ，广泛的应用于工业生物试剂中，在食品工业中 ，常被作为保湿剂、增香剂和增色剂等使用，以改良食品的质量。甘油是酿酒酵母发酵过程中的副产物,也是灰质葡萄孢新陈代谢过程中的一个重要产物，甘油是高品质果酒的一个成分 ，高品质的葡萄汁中不含有(或只含有痕量或微量)甘油，浓度大约为1%(v/v)，若葡萄汁中含有甘油则意味着产品中使用了品质不好的原料 。甘油也常常作为润滑剂用在洗涤液、乳酪和牙膏中，在制烟工业中，通过通常是预先向烟叶上喷洒甘油以保障不会粉碎的目的 。
原理：在ATP存在下甘油被甘油激酶磷酸化为3-磷酸甘油 ，再被甘油磷酸氧化酶氧化产生过氧化氢 ；在过氧化物酶作用下生色底物转化为苯醌亚胺，其光密度值与甘油浓度成正比 。
适用范围：测定血液、细胞培养基 、体液、酒类饮料中的甘油浓度。
组成 ：
R1试剂 40 ml
R2试剂 10 ml
4 mmol/L甘油标准品1 ml
4 ºC ，储存3个月 。
强碱条件下甘油和二价铜的络合物显绛蓝色，所以利用甘油的这个特性就可以轻松搞定。主要试剂是AR级的甘油、氢氧化钠、硫酸铜 。向氢氧化钠碱化的甘油溶液里加硫酸铜，一定要甘油被*络合，并且多余的二价铜都以氢氧化铜沉淀形式存在，但是氢氧化钠也不要加太多 。甘油铜可见区吸收波长是在630nm 。先作个标准系列 ，绘出吸光度-浓度曲线，然后把待测试样吸光度测出来在标准曲线上一算，浓度就得到了 。
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