一种含镍的寡聚酶。 Mr约为483000。 pI4.8 ，*适pH值 7.4，具有绝对专一性，特异性地催化尿素水解释放出氨和二氧化碳。 能将尿素（脲）分解为氨和二氧化碳或碳酸铵的酶。 广泛分布于植物的种子中，但以大豆、刀豆中含量丰富。也存在于动物血液和尿中 。某些微生物也能分泌脲酶。 主要用于测定尿和血液中的尿素(· Urease can be used in the determination of urea in biological fluids (coupled with GLDH, in the ultraviolet method). · It can be used as an enzyme label, for example in ELISA’s.) 脲酶实验原理：存在于大多数细菌、真菌和高等植物里。它是一种酰胺酶、能酶促有机物质分子中酶键的水解 。脲酶的作用是极为专性的，它仅能水解尿素 ，水解的*终产物是氨和碳酸 。
