定义:肌糖元(肌糖原)是人体内糖的两种储存方式的一种。
肝糖原合成途径两条。1)直接途径:葡萄糖(G)经G-6-P,G-1-P活化为UDPG,在糖原合酶作用下合成糖原,肌糖原合成仅此途径。三碳途径,2)间接途径:饥饿后补充及恢复肝糖原储备时,葡萄糖先分解成乳酸、丙酮酸等三碳化合物,再进入肝异生成葡萄糖。肝糖原在糖原磷酸化酶作用下,直接磷酸解成G-1-P,转变为G-6-P,在肝脏葡萄糖6磷酸酶作用下分解为自由葡萄糖。
肌糖原合成只有直接途径,因肌肉缺乏葡萄糖6磷酸酶,肌糖原分解不能直接成糖,可成G-6-P后进入糖酵解途径,或氧化分解,或生成乳酸后经乳酸循环再利用。
血糖随血液流经各组织时,也有一部分在各组织中转变为糖元而贮存,其中以肌糖元*多。肌肉含肌糖元1~2%,其比值虽小于肝脏,但其总量却远远大于肝糖元总量。因此肌肉是糖元贮存的*重要组织。肌糖元只能由葡萄糖生成,不能直接分解成血糖 。
储量影响因素
人体骨骼肌中肌糖原的储量约为10—15克/千克湿肌。影响因素:
1、肌肉部位:
2、肌纤维类型:一般认为,快收缩肌纤维内糖原含量略高于慢收缩肌纤维。
3、运动训练水平:长时间耐力训练,可使糖原储量增加一倍。
4、饮食:正常糖原含量的肌肉对饮食糖的敏感性较低。只有在预先经运动耗尽肌糖原的情况下,高糖饮食后才出现肌糖原储量明显提高。