5357cc拉斯维加斯首页入口



主营产品：elisa试剂盒,进口elisa试剂盒,elisa kit,进口血清,进口试剂,明胶酶谱法检测试剂盒,大鼠elisa检测试剂盒,人elisa检测试剂盒

025-66060117

订购热线

当前位置:南京5357cc拉斯维加斯首页入口生物技术有限公司>产品中心>免疫组化实验代做 > 支链淀粉含量检测服务 ，支链淀粉含量试剂盒

支链淀粉含量检测服务，支链淀粉含量试剂盒

支链淀粉含量检测服务，支链淀粉含量试剂盒

点击次数 ：282    发布时间 ：2019/10/12 16:01:34

产品目录
农残检测试剂
生物试剂
化学溶液
标准物质 溶液
科研放免试剂盒
生化试剂盒
科研ELISA试剂盒
人ELISA试剂盒
小鼠ELISA试剂盒
大鼠ELISA试剂盒
豚鼠ELISA试剂盒
兔子ELISA试剂盒
猪ELISA试剂盒
其他ELISA试剂盒
二抗
科研质控品 标准菌株
标准品
生化实验检测服务
干扰物质
科研血清
高品质试剂
蛋白研究相关试剂
科研SLB相关试剂
明胶酶谱法试剂盒
PCR引物合成服务
引物合成
引物设计
免疫组化实验代做
Western blot实验代做
实时荧光定量PCR实验代测
生化试剂LG
详细内容

支链淀粉含量检测服务，支链淀粉含量试剂盒

本产品仅供科研实验 ，不得用于医疗或食用 。从结构上来讲 ，支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖。
支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个
葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%－－81%.
支链淀粉中葡萄糖分子之间除以α-1,4-糖苷键相连外，还有以α-1,6-糖苷键相连的。所以带有分支，约20个葡萄糖单位就有一个分支，分支与分支之间的距离11～12个葡萄糖残基，各分支也卷曲成螺旋结构 [1]  ,只有外的支链能被淀粉酶水解为麦芽糖。在冷水中不溶 ，与热水作用则膨胀而成糊状。遇碘呈紫或红紫色
相对分子质量较大，一般由1000－300,000个葡萄糖单位组成，分子量约为100万，有些可达600万 。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连接成一直链，此直链上又可通过α-1,6-苷键形成侧链，在侧链上又会出现另一个分支侧链。主链中每隔6－9个葡萄糖残基就有一个分支 ，每一个支链平均含有约15－18个葡萄糖残基，平均每24－30个葡萄糖残基中就有一个非还原尾基。因此支链淀粉的结构为高支化聚合物，十分复杂。
支链淀粉难溶于水 ，水溶液可形成稳定的胶体  ，静置时溶液不会沉淀，与碘作用产生红紫色 。支链淀粉加热糊化后 ，分子中的链较为松散，因此具有较高的粘度 。当淀粉糊冷却时，支链淀粉分子中的分支结构又减弱了分子链重新结合的紧密程度 ，表现出较好的抗老化能力。但支链淀粉耐剪切的稳定性较差，在剪切力作用下淀粉链被破坏，表现为粘度下降，保水力减弱 。
支链淀粉在甲基化、水解后，端基的葡萄糖变为2,3,4,6-四-O-甲基-D-葡萄糖，链中非分支点的葡萄糖残基变为2,3,6-三-O-甲基-D-葡萄糖，而链分支点的葡萄糖残基则变为2,3-二-O-甲基-D-葡萄糖。

 性质;外观 ：白色固体。
溶解性：难溶于水。
稳定性 ：稳定。
危险性：刺激 。对皮肤 、眼睛有很低的刺激性。
生态学：对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
生物降解性：可降解 。
特性：具有优良的缓释 、增稠 、粘合、保水能力 。营养成分。溶胀性能强 。易糊化，不形成凝胶体。
特征反应：与碘酒呈紫红色。

更新时间：2024/12/11 17:30:52

在线咨询
  • 选购产品：*
  • 您的单位：*
  • 您的姓名 ：*
  • 联系电话：*
  • 详细地址 ：
  • 常用邮箱：
  • 订单附言：*
  • 验证信息 ：*
  • 发送留言重置

相关文章

COPYRIGHT 2003-2004 南京5357cc拉斯维加斯首页入口生物技术有限公司 ALL RIGHTS RESEVED  技术支持：    ICP备案号：苏ICP备16008122号-1



XML地图