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柠檬酸检测服务 ，柠檬酸试剂盒

柠檬酸检测服务，柠檬酸试剂盒

点击次数 ：196    发布时间 ：2019/10/15 16:34:47

产品目录
农残检测试剂
生物试剂
化学溶液
标准物质 溶液
科研放免试剂盒
生化试剂盒
科研ELISA试剂盒
人ELISA试剂盒
小鼠ELISA试剂盒
大鼠ELISA试剂盒
豚鼠ELISA试剂盒
兔子ELISA试剂盒
猪ELISA试剂盒
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二抗
科研质控品 标准菌株
标准品
生化实验检测服务
干扰物质
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高品质试剂
蛋白研究相关试剂
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明胶酶谱法试剂盒
PCR引物合成服务
引物合成
引物设计
免疫组化实验代做
Western blot实验代做
实时荧光定量PCR实验代测
生化试剂LG
详细内容

柠檬酸检测服务，柠檬酸试剂盒

本产品仅供科研实验，不得用于医疗或食用。柠檬酸是一种重要的有机酸 ，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水 ，无臭，有很强的酸味，易溶于水 。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途 。
简介 ：柠檬酸又称枸橼酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同 ，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中 。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂 、化妆品等 。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂 、媒染剂 、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革 、建筑、摄影 、塑料 、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔
化学性质：
从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时
柠檬酸结构式它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体 。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离 ； 加热可以分解成多种产物 ，与酸、碱、甘油等发生反应。
物理性质：
在室温下 ，柠檬酸为无色半透
柠檬酸明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭 、味极酸 ，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物 ；在冷水中结晶则生成一水合物 。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时 ，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同 ，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。

更新时间：2024/12/11 17:30:52

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